Resep Masin
Bahan :
Nasi kering 2 genggam
Udang basah segenggam
air 2 sdm
Tempe 1 lempeng
Bahan :
Bawang merah 6 siung
Bawang putih 3 siung
Lombok sesuai selera
Lengkuas
Penyedap
garam
gula
Cara membuat:
Haluskan nasi kering, bisa dg blender atau tumbuk Ayak pisahkan yang halus
Bersihkan udang dan cuci
Campur udang dg tepung nasi kering tambahkan 2 sdm air biasa
Tutup rapat dan diamkan selama 2 hari sebagai proses fermentasi.
Jika mau memasak, iris-iris bawang merah, bawang putih, cabe rawit, lengkuas.
Tumis bumbu sampai layu.
masukkan tempe yg sudah dipotong kecil
Aduk dan masukkn sdkt air supaya bumbu bisa meresap.
Tutup dan biarkan air sampe surut.
Tambahkn penyedap dan gula.
Tes rasa garam
Angkat dan sajikan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar